工业棕榈油现货报价_工业棕榈仁油价格最新行情

1.棕榈油是什么油

2.棕榈仁油是一种怎样的油？能食用吗？有哪些危害呢？

3.棕榈油属于什么行业？是如何加工而成的？

4.棕榈油、棕榈仁油的密度、温度曲线谁能提供一下？尤其是凝固后的。我急需知道这两种油凝固后体积的变化情

棕榈油是什么油

问题一：棕榈油和起酥油有什么区别 棕榈油是由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。通过分提可以得到不同熔点的产品，最高可超过45度，一般做饲料了。好一点的在24度以下。

起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

问题二：棕榈油是做什么用的? 棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。

由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般梗脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

中国是棕榈油的完全进口国。

问题三：为什么棕榈油一般是非转基因油？ 棕榈油取自棕榈树的果实，出油率高，所以很便宜，也不需要用转基因的手段进行优化，不过棕榈油产地主要在印尼，我国的食用油企业如聚龙集团棕榈油基地在国外印尼

问题四：大豆油和棕榈油煮菜有什么不同 棕榈油的沸点和燃点都比其他油高很多，所以一般用来加工需要长时间保存的油炸食品――方便面、脆枣之类的。手工操作的话，厨师都不能通过油面的变化判断油温，怎么炒菜啊……根本没有这么用的。

问题五：棕榈油甘油酯 是什么 是一种油脂。

问题六：棕榈油是食用油还是工业用油? 分度数的。高度数的用于工业，低度数用于食用。

四五十摄氏度的高溶点棕榈油适用于肥皂、化妆品等工业；三十来摄氏度溶点的棕榈油适用于人造奶油、代可可脂；24摄氏度溶点的棕榈油一般用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸；12摄氏度及更低溶点的棕榈油，是有一定营养价值的食用油。

问题七：棕榈油与棕油是不是一种东西？ 可以认为是，前者属于后者

棕油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油

问题八：精炼棕榈油和棕榈油有什么区别？ 方便面都是用棕榈油的，价格便宜，如果你是北方人你会发现方便满油包里面很凝。因为棕榈油凝固点比较高。

精炼油与非精炼的区别就在于：非精炼油有一些对人身体有害的物质，或者对食阀，感官味觉有影响的东西去掉。

一般步骤是：

脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡几个大步骤。

国外的棕榈油没写精炼但是一般情况下都是精炼过的。

问题九：棕榈油的读音是什么 棕榈油的读音：zōng lǘ yóu别名：棕油、棕皮油

定义：热带木本植物油。 用途：餐饮业、食品工业和油脂化工业

出产区：东南亚和非洲。

问题十：棕榈油有什么营养？ 棕榈油有如下特点：

1．含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质。

2．棕榈油中含有丰富的维生素 A原(500-700ppm)和维生素 E(500-800ppm)。

3．棕榈油的存在无法用颜色反应来测定。氢化油中混有棕榈油很难用简单的方法测 出来。棕榈油或氢化棕榈油经适度氧化后散发轻微类似紫罗兰的气味，在测定稳定性或加 速氧化试验中如果闻到这种气味就定性地表示有棕榈油存在。

棕榈仁油是一种怎样的油？能食用吗？有哪些危害呢？

棕榈仁油（Palm kernel oil）又称棕仁油，取自棕榈果的仁。棕榈仁油中含大量的低级脂肪酸。棕榈仁油是一种常见的的佐料;由于成本低廉它在日益增加的食品商业工业用途广泛。它的高氧化稳定性及不含胆固醇和反式脂肪酸性质在提炼产品（饱和度）煎炸使用时特别受欢迎，有利于身体健康。新鲜棕榈仁油可以使用，是健康食品，东南亚的人们做菜常用棕仁油。

棕榈油属于什么行业？是如何加工而成的？

棕榈油棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，1981年，它在世界油脂总产量中占了很大比重，约为9%。那么棕榈油属于什么行业？是如何加工而成的？

1、棕榈油适用于哪些行业？

棕榈油加工的度数不同，用的地方也不一样吧。高度数的一般用于工业，特殊情况下也可以用于食品加工，比如加工火锅底料，而低度数就用于食用。四五十摄氏度的高溶点棕榈油适用于肥皂、化妆品等油脂化工行业；三十来摄氏度溶点的棕榈油适用于人造奶油、代可可脂；24摄氏度溶点的棕榈油一般用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸；12摄氏度及更低溶点的棕榈油，是有一定营养价值的食用油。

2、棕榈油是如何加工而成的？

油棕果实中可提取两种不同的基础油脂：通过水煮、碾碎、榨取的过程，可以从棕榈果肉中获得毛棕榈油；同时在碾碎的过程中，棕榈的果仁被分离出来，再经过碾碎和去掉外壳，剩下的果仁经过榨取得到毛棕榈仁油。两种油脂根据不同需求精炼后可产出更多的棕榈油相关产品，均被有效的应用于食品和非食品领域，比如食品工业、油化产业、农业等。可以说棕榈是一种很好的经济类植物。

3、棕榈油国际地位

东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。

后记：影响棕榈油价格的主要因素有国内市场对棕榈油的需求变动情况，大马、印尼的产区天气、收获情况，国际市场对棕榈油的需求变动，向中国出口的船运情况以及汇率变动等等。

棕榈油、棕榈仁油的密度、温度曲线谁能提供一下？尤其是凝固后的。我急需知道这两种油凝固后体积的变化情

棕榈仁油 Palm kernel oil 白色或淡**油状液体，有果味的香气。不溶于水，溶于醚、氯仿、二硫化碳等有机溶剂。棕榈仁油的组分与椰子油非常相似，使用时常可互换。相对密度(d1515)为0.925～0.935，脂肪酸凝固点20～28℃，皂化值244～255，碘值14～22。

用途： 可用作涂层剂、乳化剂、成型助剂和组织改进剂。也可用于制造肥皂、硬化油、脂肪酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺和表面活性剂。精炼后还可用于制备代可可脂和人造奶油等。

棕榈油中富含胡萝卜素(0.05%-0.2%)，呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地除去，通过氧化可将油色脱至一般浅**。在阳光和空气作用下，棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味，具有令人愉快的紫罗兰香味。常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做软油，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫硬油。

棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈色拉油（RBD PKO）。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量。

相对密度（40℃/20℃水）

0.9170-0.9440

折光指数（40℃）

1.4560-0.4590

凝固点（℃）

27-30

碘值（gI2/100g）

52-58

皂化值（mgKOH/g）

196-210

总脂肪酸含量（%）

94.2-98.7